經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)于1981年成立的全國食品工業(yè)的行業(yè)管理組織。各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列城市及部分地(市)、縣兩級政府也相繼建立了食品工業(yè)協(xié)會， 形成全國性的食品行業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)。為適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的專業(yè)化趨勢，中國食品工業(yè)協(xié)會還成立了一批食品各行業(yè)的專業(yè)委員會或分會。中國食品工業(yè)協(xié)會實行團(tuán)體 會員和個人會員制。中國食品工業(yè)協(xié)會會長為協(xié)會法定代表人。
中國食品工業(yè)協(xié)會的宗旨是：堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會為指導(dǎo)，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，遵循社會主義市場經(jīng)濟(jì)規(guī) 律，為食品企業(yè)開展全方位的服務(wù)，反映食品企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中的需求，維護(hù)食品企業(yè)的合法權(quán)益，協(xié)調(diào)與發(fā)展省際間、企業(yè)間的關(guān)系與合作，在企業(yè)和政府間發(fā)揮橋梁和紐帶作用，促進(jìn)我國食品工業(yè)健康地發(fā)展，滿足城鄉(xiāng)各族人民生活水平不斷提高的需要。

中國食品工業(yè)協(xié)會的任務(wù)是：
一、開展食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)、營銷等方面的調(diào)查研究工作，就國家食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、方針和產(chǎn)業(yè)政策及法規(guī)等有關(guān)問題向政府部門提出建議。
二、開展?fàn)I養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究，促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)和食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的合理化，提高人民的營養(yǎng)水平。
三、實施科技興國戰(zhàn)略，開展技術(shù)交流與咨詢活動，組織科技成果和新產(chǎn)品鑒定，積極推廣優(yōu)秀科技成果與技術(shù)裝備，推動企業(yè)創(chuàng)新，促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展。表彰、獎勵優(yōu)秀項目、先進(jìn)個人和先進(jìn)集體。
四、制定并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，維護(hù)會員合法權(quán)益，協(xié)調(diào)會員的關(guān)系，向政府反映會員的要求。加強與各省、自治區(qū)、直轄市的社團(tuán)法人會員的聯(lián)系。加強行業(yè)自律，創(chuàng)造和維護(hù)行業(yè)公平競爭環(huán)境。積極穩(wěn)妥地組建全國性的食品行業(yè)的專業(yè)委員會(分會)，指導(dǎo)其開展工作。
五、收集國內(nèi)外信息，分析行業(yè)動態(tài)，發(fā)布有關(guān)行業(yè)信息，辦好協(xié)會主辦的報紙、雜志、年鑒等刊物。
六、舉辦報告會、研討會、經(jīng)驗交流會及專業(yè)展覽會、展示會等，促進(jìn)信息交流。舉辦各種類型的培訓(xùn)班，為企業(yè)培養(yǎng)人才，提高企業(yè)的整體素質(zhì)。
七、進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督與管理，組織優(yōu)秀產(chǎn)品的推薦及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)制，宣傳、促進(jìn)質(zhì)量監(jiān)督工作。組織參與制定、修訂食品工業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，組織貫徹實施并進(jìn)行監(jiān)督。
八、加強與國外同行業(yè)及相關(guān)組織的聯(lián)系，開展國際間技術(shù)交流與合作。
九、發(fā)展食品行業(yè)的公益事業(yè)，開辦經(jīng)濟(jì)實體，加強協(xié)會自身建設(shè)，增強協(xié)會為行業(yè)服務(wù)的實力。
十、接受政府部門授權(quán)和委托，對行業(yè)內(nèi)重大的技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、投資與開發(fā)項目進(jìn)行前期論證；參與行業(yè)生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證的發(fā)放等工作。開展有益于本行業(yè)的其他活動。