近幾年，對于烘焙行業(yè)而言，烘焙產(chǎn)品并非奢侈品，產(chǎn)品的價(jià)格即便是一線城市也與二三線城市、縣城相差不會太大。我國烘焙食品行業(yè)市場廣闊，二三線城市的烘焙市場有待開發(fā)，一線城市的激烈競爭勢必導(dǎo)致烘焙品牌向下級滲透。在成本持續(xù)上漲的背景下，連鎖烘焙店業(yè)需要擴(kuò)大運(yùn)營規(guī)模以謀求較好的規(guī)模效應(yīng)。與其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展較成熟、市場趨于飽和的一線和沿海等發(fā)達(dá)城市精耕細(xì)作，不如同時(shí)放眼中西部，或通過自營，或加盟，或兼并，或憑借既有的連鎖零售業(yè)網(wǎng)絡(luò)(超市、大賣場、百貨大樓和購物中心均可)，迅速在這些經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快、發(fā)展?jié)摿薮蟮闹形鞑砍鞘虚_店。星巴克公司董事長、總裁兼首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨亦也曾坦言：“二三線城市新門店的表現(xiàn)，甚至要好于北京、上海等一線城市門店。”

海名烘焙系列展沉淀七年，在鄭州、成都、西安成功舉辦十三屆，沉淀和積累中部、西南部、西北部等市場的終端用戶、經(jīng)銷商/代理商豐富資源，致力于推動二三線城市烘焙行業(yè)發(fā)展，已成為中國區(qū)域市場最具價(jià)值的烘焙展。2015鄭州烘焙展匯聚近300家展商、增設(shè)咖啡和高端飲品展區(qū)、家用烘焙展區(qū)，在展會規(guī)模和活動方面取得巨大提升，吸引中部及河南周邊省份的20000余專業(yè)人士參觀、采購，為烘焙業(yè)供應(yīng)商和需求商搭建交流、學(xué)習(xí)、貿(mào)易的中部市場唯一平臺。

2016第九屆中國鄭州烘焙展覽會于6月3-5日在鄭州國際會展中心召開，本屆展會將繼續(xù)升級，組委會將側(cè)重縣級市、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等區(qū)域的糕點(diǎn)房、飲品店、咖啡廳等專業(yè)觀眾邀請。至此，組委會人員在2016年1月23日-5月3日（歷時(shí)3個(gè)多月）直接拜訪，傳遞展會信息，同時(shí)提供展商采購信息，被邀請終端客戶有機(jī)會免費(fèi)參加行業(yè)、技術(shù)、營銷、品牌策劃、裝修等方面的高峰論壇。以面對面?zhèn)鬟f為主，與終端互動起來，確保展會的專業(yè)觀眾質(zhì)量。

    活動形式：專業(yè)客服人員親自拜訪的形式，走訪河南省全部109個(gè)縣市級及縣區(qū)，與5000多家終端客戶面對面溝通，傳遞展商信息及展會信息。以采購指南，展商優(yōu)惠券等多種形式，直接傳遞信息。

參與贊助單位：烘焙原輔材料、包裝材料與制品、烘焙加工設(shè)備、展示設(shè)備、咖啡與飲品原料和設(shè)備等相關(guān)企業(yè)，（每個(gè)產(chǎn)品板塊限定3家企業(yè)，以參展商優(yōu)先安排，截止時(shí)間：2016年1月15日）